Yabanmersinli - Kuruyemişli Nefis Kek

Yabanmersinli - Kuruyemişli Nefis Kek Tarifi

Malzemeler;

4 ad. yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı süt
150 gr. eritilmiş margarin..

2 - 2,5 su bardağı un
vanilya, kabartma tozu
karışık kuruyemiş
1 limon kabuğu rendesi
 
Hazırlanışı;

Karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu kaşık yardımıyla karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri ilave edip mikser yardımıyla çırpın.Yumurtaları ve yoğurdu ekleyerek kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Kıvama gelince, ceviz, tarçın ekleyin.yağlanıp unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışımı boşaltın. Üzerine yabanmersini ve bir miktar ikiye ayrılmış cevizleri serpip hafifçe bastırın.150 derece ısıdaki fırında 35-40 dakika pişirin.

Afiyetle..