Çilek Soslu Cheesecake Tarifi

Çilek Soslu Cheesecake

Malzemeler

1/2 kg un
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt...

1 paket kabartma tozu
250 gram margarin
250 gram tuzsuz lor peyniri

Sos İçin

 250 gram çilek
3 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

Bir kabın içinde 1 su bardağı toz şeker ve yumurtaları özleşene dek çırpın. Margarini eritip ılıttıktan sonra toz şeker ve yumurta karışımına ekleyip karıştırın. Ardından sütü, kabartma tozunu, vanilyayı, lor peynirini ve unu ekleyip malzemeleri iyice karıştırın. 20 x 22 cm çapında kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın ve unlayın. Hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış olan 200 derece ısılı fırında üzeri pembeleşinceye dek pişirin. Fırından çıkartıp tel üzerinde soğutun. Bu arada sos için çilekleri ve tozşekeri blenderdan geçirip püre yapın. Püreyi bir tencereye alıp, rengi değişene kadar kısık ateşte 3 - 4 dakika kadar pişirin. Keki dilimleyip üzerine sosu gezdirdikten sonra ılıkken servis yapın.

Afiyet olsun.