Yayla Çorbası Yapımı
Malzemeler
1 çay bardağı kırık pirinç
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
tuz
Üzeri için ..
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kuru nane
Yapılışı
Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin. Karıştırmayı sürdürerek bir taşım kaynatın. En son olarak da tuzunu ilave edin. Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Hemen ateşten alın. Dilerseniz naneli yağı çorbaya ilave edip karıştırın. Dilerseniz tabaklara dökerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder