Domatesli İrmik Çorbası Yapılışı
Malzemeler4 yemek kaşığı irmik
3 adet domates (rendelenmiş)
1/2 yemek kaşığı domates salçası..
1/2 çay bardağı sıvıyağ
4 - 5 su bardağı sıcak su
tuz, karabiber
Terbiyesi İçin
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Üzerine ; tereyağı, nane
Yapılışı
Zeytinyağını tencerede kızdırın. İrmikleri de ekleyip kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu çekene dek irmiği pişirin. Domates salçasını ekleyip karıştırın. 5 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın. Bir yumurtanın sarısıyla sütü karıştırın. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Bir yandan çorbayı karıştırın. Çorbayı 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder