Cevizli Çörek Yapımı
Malzemeler
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta..
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
İç Harcı
2 adet orta boy soğan
1 su bardağı ceviz
zeytinyağı
Yapılışı
Maya, su , süt ve şekeri yoğurma kabında karıştırın. Bu karışıma sıvı yağ, yumurta, tuzu ilave edin. Azar azar un ilavesiyle de yumuşak bir hamur yapın. Üstünü kapatıp 1 - 2 saat mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru yağ ile birlikte elinizle açarak büyütün ve harcı üzerine yayarak rulo haline getirin. Harcı için; soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Ardından tuz ve ceviz ilave ederek biraz daha kavrun. Tepsiye gül böreği şeklinde yerleştirip, üzerine, 1 yemek kaşığı yoğurt ve biraz sıvı yağı karıştırarak sürün. 200 derecede ısıdaki fırınınızda pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder